Rossese di Dolceacqua Doc
Beragna
Ka' Manciné
Il Beragna è un cru situato in una zona piuttosto vasta che prende il nome dal rio che divide Perinaldo da Soldano, ma che risulta vitata solo sul versante più fresco, di proprietà di Ka’ Manciné da cui ottiene vini snelli e nervosi, meno colorati di Galeae..
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino tenue. Fiori, frutti rossi, macchia mediterranea. Fresco e sapido, pieno, tannico.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Coniglio in umido alle erbe aromatiche, Faraona al forno, Carni rosse o selvaggina, Capra e fagioli, Roast-beef con pesto di erbe aromatiche
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Rossese 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento, sempre in acciaio, per 6 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Rossese di Dolceacqua Doc Beragna
VINO SLOW
BEST BUY
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Dolceacqua
Vigneto
Argilloso-calcareo con rocce disgregate
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Liguria
Riviera dei Fiori Occidentale
Dolceacqua
Scheda anagrafica
Ka' Manciné
Rossese di Dolceacqua Doc
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Ka' Manciné
Ka' Manciné in Liguria interpreta il Rossese di Dolceacqua tra Soldano, vigne terrazzate e stile essenziale del Ponente ligure.
Ka' Manciné in Liguria interpreta il Rossese di Dolceacqua tra Soldano, vigne terrazzate e stile essenziale del Ponente ligure.
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