Friulano Collio Doc
Toros
Il Friulano nasce da uve coltivate nella zona del Collio. I vigneti si sviluppano perfettamente grazie ad un microclima mite e le escursioni termiche importanti, su di terreno formato dalla "ponca" che trasmette mineralità al vino.
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Mandorla, pesca, agrumi, fiori, muschio, note balsamiche, macchia mediterranea, note di burro, biscotti secchi, salsedine, terra. Avvolgente, sapido, fresco, morbido, equilibrato.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Ravioli di magro con funghi chiodini, Spaghetti con mazzancolle e pomodorini, Piatti di pesce, Rombo chiodato al forno con patate novelle, Brodetto alla gardesana
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Friulano 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Inizio settembre
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi altri 3 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Friulano Collio Doc
RECENSITO
RECENSITO
TOP WINE
RECENSITO
Microarea vinicola
Dolegna del Collio
Vigneto
"Ponca” costituito da marne e arenarie
nd
nd
Un capo a frutto Guyot
5000 ceppi per ettaro
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Collio e Carso
Dolegna del Collio
Scheda anagrafica
Toros
Friulano Collio Doc
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Toros nel Collio friulano: vini di Cormons nati da ponca, clima ventilato e legame autentico con il territorio goriziano del Friuli Venezia Giulia.
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