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Greco Bianco Calabria Igt
Sergio Arcuri
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21,50 €
Note aromatiche
Giallo paglierino. Avvolgente, fresco e sapido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Bianco
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Greco 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Macerazione sulle bucce del 20% delle uve per 4 giorni, fermentazione spontanea in tini di cemento. Affinamento in vasche d'acciaio inox per 4 mesi.
35 mg/l
La valutazione delle guide
RECENSITO
VINO SLOW
Microarea vinicola
Cirò Marina
Vigneto
Calcareo argilloso, con sabbie rosse
27 anni
0,4 ha
Alberello e cordone speronato
5000 ceppi per ettaro
50 hl
Provenienza
Calabria
Riviera Crotonese
Cirò Marina
Scheda anagrafica
Sergio Arcuri
Greco Bianco Calabria Igt
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Sergio Arcuri
Sergio Arcuri in Calabria interpreta il Cirò DOP con Gaglioppo, alberello e vinificazioni essenziali legate alla costa ionica.
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