Vigna Klosteranger
Lagrein Alto Adige Riserva Doc
Muri Gries
Il Vigna Klosteranger viene prodotto con uve Lagrein coltivate nello storico vigneto all'interno delle mura del monastero di Gries, di proprietà dell'azienda. Il terreno sorge a 280 metri sul livello del mare, è di tipo alluvionale proveniente dal vicino fiume Talvera.
Esaurito
Note aromatiche
Rosso porpora intenso. Spezie, cacao, frutti neri, note balsamiche e affumicate. Avvolgente, caldo, equilibrato, fresco, sapido, tannico, leggermente amarognolo.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Manzo brasato con olive e porri, Medaglioni di cervo con riduzione di cottura, Cinghiale arrosto con castagne, Stufato di daino al ginepro, Medaglioni di cervo e mele renette
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Lagrein 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 22 mesi, poi in vasche d'acciaio smaltato per 9 mesi.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
Microarea vinicola
Bolzano
Vigneto
Alluvionale, ricco di porfido quarzifero
nd
2,7 ha
Guyot
8000 ceppi per ettaro
nd
Provenienza
Alto Adige
Val d'Adige
Bolzano
Scheda anagrafica
Muri Gries
Lagrein Alto Adige Riserva Doc
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Muri Gries in Alto Adige racconta Bolzano e Gries attraverso Lagrein, vigne conventuali e vini dal profilo elegante, autentico e territoriale.
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