Terminum
Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige Doc
Cantina Tramin
Il Terminum viene prodotto solamente con uve di Gewürztraminer coltivate sulle colline di Termeno. Il vigneto sorge ad un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri, è influenzato da forti escursioni termiche. La sua particolare posizione all'interno di una conca lo ripara dalle correnti provenienti dal Lago di Garda e gli permette di sviluppare le muffe nobili sulla superficie degli acini fino al momento della vendemmia tardiva, che avviene verso la metà di dicembre.Leggi di più
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47,50 €
Note aromatiche
Giallo dorato. Spezie, pesca, mela, agrumi, fiori. Dolce, avvolgente, sapido, fresco, strutturato.
Abbinamenti
Dolci alla frutta, Dolci alle creme, Dolci da forno.
Consigliato con: Zuppa inglese, Foie gras in torchon, Pasticceria secca, torte o cioccolato, Frittelle di mele e sciroppo al sambuco, Ciambelle di mele fritte con cannella
Struttura
Colore: Bianco
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Dolce
Vitigni: Gewürztraminer 100%
Alcol: 9,50%
Formato: 0,37 l
Parametri vinificazione
Raccolta delle uve con muffa nobile a fine dicembre
Macerazione per 12 ore. Fermentazione in barrique di rovere francese per 6-9 mesi. Affinamento in barrique di rovere francese per 10 mesi, poi in bottiglia per 3 mesi.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Trámin
Vigneto
Ghiaia calcarea e argilla, con sottofondo di roccia di porfido
Tra 15 e 25 anni
nd
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Provenienza
Alto Adige
Val d'Adige
Trámin
Scheda anagrafica
Cantina Tramin
Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige Doc
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Cantina Tramin in Alto Adige racconta Termeno, Gewürztraminer e vigneti alpino-mediterranei con vini precisi, territoriali e di forte identità.
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