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'L'Aîné' Valle d'Aosta Doc
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'L'Aîné' Valle d'Aosta DocL'Aîné
Valle d'Aosta Doc
Didier Gerbelle
Il Neyret è un vitigno quasi estinto, che si trova solamente tra Arnad e Montjovet. Chiamato anche Neretto, le analisi del DNA hanno chiarito che si tratta di una varietà distinta da altri "Neretto" presenti ad esempio in Piemonte. È un discendente del Rouge du Valais, il quale a sua volta deriva dal Petite Rouge, dal Mayolet e dal Fumin. Presenta un grappolo dalla forma cilindrica di medie dimensioni, con acini blu-neri dalla buccia spessa e di medie dimensioni.Leggi di piùAnnata:
Formato:
Quantità:
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino brillante. Erba tagliata, fiori secchi, frutti rossi e spezie. Fruttato, sapido e fresco, tannino deciso.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Filetto di cervo ai mirtilli, Petto di germano reale al balsamico, Chateubriand, Carbonada con polenta
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Neyret 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
La valutazione delle guide
L'Aîné
Annate
202020182016
AIS Vitae
Slow Wine
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Vini d’Italia
Legenda
Microarea vinicola
Aymavilles
Vigneto
nd
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Valle d'Aosta
Alta Valle d'Aosta
Aymavilles
Scheda anagrafica
Didier Gerbelle
Valle d'Aosta Doc
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