Name: Vernaccia di Cannara Colli Martani Doc
Brand: Di Filippo
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

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Vernaccia di Cannara Colli Martani Doc

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Vernaccia di Cannara Colli Martani Doc

Di Filippo

Cornetta prende il nome dagli acini che quando non sono ancora maturi hanno una forma di corno. Viene anche chiamata Vernaccia Nera, ma non ha nulla a che vedere con i vitigni Vernaccia, che secondo il produttore Di Filippo, il nome deriva dal fatto che le uve venivano lasciate appassire all'aria durante l'inverno (vernum in latino).Leggi di più

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Esaurito

Note aromatiche

Rosso rubino intenso cangiante con riflessi granato. Confettura di amarena, frutta sotto spirito, ceralacca, spezie, cannella, salsa di soia. Tannico, dolce, strutturato, caldo, fruttato.

Abbinamenti

Formaggi stagionati ed erborinati, Dolci alla frutta, Dolci al cioccolato, Vini da meditazione.

Consigliato con: Roquefort, Torta Sacher

Struttura

Colore: Rosso

Dolcezza: Dolce

Vitigni: Cornetta 100%

Alcol: 13,50%

Formato: 0,37 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Appassimento su graticci per circa 2 mesi. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di 3-4 settimane. Affinamento in acciaio per circa 4 mesi.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Vernaccia di Cannara Colli Martani Doc

Annate

202220182017

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Cannara

Vigneto

Suolo:Argilloso-calcareo

Età media:nd

Estensione:nd

Tipo di impianto:Cordone speronato

Densità di impianto:4000-5000 ceppi per ettaro

Provenienza

Macroarea vinicola:Umbria

Area vinicola:Valle Umbra

Microarea vinicola:Cannara

Scheda anagrafica

Produttore:Di Filippo

Denominazione ufficiale:Vernaccia di Cannara Colli Martani Doc

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

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