Turriga
Isola dei Nuraghi Rosso Igt
Argiolas
Il Turriga ha dato una svolta nella storia vinicola sarda, nato alla fine degli anni '90 si è imposto come modello per gli altri vini della Sardegna, ed è considerato tra i più importanti vini d'Italia. Viene prodotto con uve provenienti dalle Tenute Turriga e di Piscina Trigus su terrani collinari a 230 metri sul livello del mare.
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino con riflessi granato. Fiori, frutti rossi, confettura di ciliegie, spezie, tabacco, cacao, liquirizia, mandorle. Equilibrato, tannico, persistente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Tagliata al pepe verde, Filetto alla Wellington, Boeuf bourguignon, Quaglie in crosta con salsa Périgueux, Sella alla Orloff
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Bovale Sardo 5%, Malvasia Nera 5%, Carignano 5%, Cannonau 85%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Tra ottobre e novembre
Fermentazione in acciaio a 28-32°C e macerazione di circa 16-18 giorni con utilizzo del delestage. Affinamento di 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese, poi in bottiglia per 12-14 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Turriga
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Selegas
Vigneto
Calcareo medio, ricco di sassi e ciottoli
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Sardegna
Trexenta e Parteolla
Selegas
Scheda anagrafica
Argiolas
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