Terre Brune
Carignano del Sulcis Superiore Doc
Cantina Santadi
Il Terre Brune è il vino principale della Cantina Santadi conosciuto in tutto il mondo, nato a metà degli anni '80 è stato il primo vino della Sardegna a essere affinato in barrique. Viene prodotto quasi esclusivamente con uve Carignano, a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Bovaleddu, i vigneti sono a piede franco e vengono coltivati nella zona del Sulcis, nel sud ovest dell'isola.
51,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino profondo con riflessi granato. Frutti rossi, erbe aromatiche, spezie, note di tabacco, cacao, liquirizia. Robusto, equilibrato, morbido, tannico.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Civet di capriolo ai funghi, Piccione ai porcini e tartufo nero, Cinghiale in umido, Agnello allo zafferano, Confit di anatra
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Carignano 95%, Bovale Sardo 5%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 15 giorni con macerazione delle vinacce. Affinamento in barriques nuove di rovere francese per 16-18 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica.
nd
La valutazione delle guide
Terre Brune
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Giba
Vigneto
Sciolto e di medio impasto, sabbioso e calcareo
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Sardegna
Sulcis
Giba
Scheda anagrafica
Cantina Santadi
Carignano del Sulcis Superiore Doc
esplora
- Tutti i vini
- Territori
- Uve
- Denominazioni
- Produttori
chi siamo
- About
- Enodiversità
- Guida alle mappe
- Guida alla ricerca
- Lavora con noi
- Sostenibilità
assistenza
- Aiuto
- Spedizioni
- Pagamenti
legal
- Privacy policy
- Cookie policy
- Condizioni d'uso
- Condizioni di vendita
- Informazioni legali
Puoi pagare con:
Spediamo con:
Sostenibilità certificata:
Sostenibilità certificata:
