6 Mura Rosso
Carignano del Sulcis Doc
Cantina Giba
Il 6 Mura viene prodotto con il 100% di uva Carignano da vigneti a piede franco che raggiungono i 100 anni. Il territorio del Sulcis è molto favorevole per la longevità delle piante, è principalmente sabbioso, caratteristica che non permette lo svilupparsi della filossera. Le vigne vecchie hanno una produzione di uva è molto bassa, ma ciò permette di ottenere una maggiore qualità.Leggi di più
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28,50 €23,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino scuro. Frutta rossa, sottobosco, macchia mediterranea, spezie, legno. Caldo, morbido, tannico, fresco, sapido.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Carignano 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine settembre
Fermentazione in acciaio a 16°C. Affinamento sulle fecce nobili con frequenti bâtonnage in barrique e tonneau di rovere Francese da 750 lt per 12 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi.
nd
La valutazione delle guide
6 Mura Rosso
RECENSITO
Microarea vinicola
Giba
Vigneto
Sabbioso, franco argilloso calcareo
Tra 40 e 110 anni
nd
Alberello Tipico Sardo
5000-7000 ceppi per ettaro
Provenienza
Sardegna
Sulcis
Giba
Scheda anagrafica
Cantina Giba
Carignano del Sulcis Doc
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