Barrua
Isola dei Nuraghi Rosso Igt
Agripunica
La produzione del Barrua venne pensata alla fine del XX secolo e dopo qualche anno venne ottenuto il vino definitivo. È composto da uve autoctone Carignano, coltivate nella zona del Sulcis, unite ad uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Il logo presente sull’etichetta rappresenta il dritto di una moneta antica rinvenuta nei pressi dei vigneti. Si scoprì che risaliva alla metà del dodicesimo secolo, coniata per Barisone I d’Arborea, Re di Sardegna. Il proprietario dell'azienda, appassionato studioso di storia, suggerì l’idea di utilizzare la moneta come logo di Agripunica. Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutti rossi, fiori, tabacco, note vanigliate e balsamiche. Caldo, avvolgente, tannico.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Guancia di vitello in umido, Carrè di maiale affumicato, Faraona in salmì, Petto d'anatra glassato con il suo fondo, Germano alla griva aromatizzata al mito
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%, Carignano 85%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Tra settembre e ottobre
Fermentazione di 15 giorni in acciaio a 25-28°C con periodici rimontaggi . Affinamento in barriques nuovi di rovere francese per 18 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Barrua
Microarea vinicola
Giba
Vigneto
Medio impasto, argilloso, sabbioso e calcareo
nd
nd
Cordone speronato
nd
Provenienza
Sardegna
Sulcis
Giba
Scheda anagrafica
Agripunica
Isola dei Nuraghi Rosso Igt
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