
Azzesu
Vermentino di Sardegna Doc
Tenute Ledda
L'Azzesu è prodotto con uve Vermentino coltivate su di un territorio unico. I vigneti sorgono a 730 metri di altitudine sulla sommità di un antichissimo vulcano spento che fa parte dell'area vulcanica di Bonnanaro, nel Mejlogu nella parte settentrionale della Sardegna.Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Mele gialle, frutta tropicale, fiori, erbe mediterranee, note minerali. Pieno, morbido, fresco, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Vermentino 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Settembre
Fermentazione in acciaio con successivi travasi. Affinamento per 9 mesi in bottiglia.
nd
Microarea vinicola
Pelau
Vigneto
Basaltico
nd
6 ha
Guyot
5500 ceppi per ettaro
Provenienza
Sardegna
Meilogu
Pelau
Scheda anagrafica
Tenute Ledda
Vermentino di Sardegna Doc
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