Vigna Molsino
Gattinara Docg
Nervi
La denominazione Gattinara è situata nel territorio dell’ Alto Piemonte, ai piedi del Monte Rosa, nell’estremo nord-est della regione. I vigneti si trovano in una conca collinare dietro al centro abitato, con esposizione ovest sud-ovest e con un'altitudine che tocca i 500 metri del promontorio roccioso che funge anche da protezione dai venti montani. I terreni sono di origine vulcanica molto ricchi di minerali e vengono coltivati a vite già prima della dominazione romana, probabilmente dai Liguri che risiedevano nella zona. Il vino locale veniva già esportato alla fine del 1300 e nel 1525 veniva donato alle corti europee.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino tenue, con riflessi granato. Profumo di ciliegia e prugna selvatica, con note di muschio, menta ed eucalipto. Robusto e intenso con un finale sapido e minerale.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Filetto di manzo alla Voronoff, Faraona ripiena con salsa tartufata, Spiedo di capretto
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in tini di rovere e vasche di cemento. Affinamento per 48 mesi in botti di rovere, poi 6 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Vigna Molsino
TOP WINE
RECENSITO
Microarea vinicola
Gattinara
Vigneto
Argilla mista a sabbie fini
30 anni
nd
nd
nd
Provenienza
Piemonte
Valsesia
Gattinara
Scheda anagrafica
Nervi
Gattinara Docg
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