Barolo Docg
Bric del Fiasc
Paolo Scavino
Il Bric del Fiasc è il nome in dialetto piemontese del vigneto Il Fiasco in cui crescono le uve di Nebbiolo che più di 50 anni fa il proprietario consigliò di vinificare separatamente dagli altri vigneti. Il vigneto sorge nel cuore della collina di Castiglione Falletto su terreni di origine tortoniana uniti a quelli elveziani.
Esaurito
Note aromatiche
Rosso granato intenso. Erbe, frutta rossa, spezie, fiori essiccati. Ricco, intenso, morbido, leggermente tannico.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Carrè di maiale al forno con mele renette, Cosciotto di maiale farcito, Cervo in salsa Perigord, Guancia brasata, Guancia di vitello al Barolo
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 12 mesi, poi 24 mesi in botte grande e infine 10 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Barolo Docg Bric del Fiasc
RECENSITO
Microarea vinicola
La Morra
Vigneto
Marne di Sant’Agata fossili, calcareo e sabbioso
40 anni
nd
nd
nd
Provenienza
Piemonte
Langhe e Roero
La Morra
Scheda anagrafica
Paolo Scavino
Barolo Docg
esplora
- Tutti i vini
- Territori
- Uve
- Denominazioni
- Produttori
chi siamo
- About
- Enodiversità
- Guida alle mappe
- Guida alla ricerca
- Lavora con noi
- Sostenibilità
assistenza
- Aiuto
- Spedizioni
- Pagamenti
legal
- Privacy policy
- Cookie policy
- Condizioni d'uso
- Condizioni di vendita
- Informazioni legali
Puoi pagare con:
Spediamo con:
Sostenibilità certificata:
Sostenibilità certificata:
