Moscato di Scanzo Docg
Biava
La denominazione Moscato di Scanzo comprende la piccola area del comune di Scanzorosciate, da cui prende il nome. Le vigne sorgono su colli che hanno pendenze comprese tra il 50% e il 100% su terreni poco profondi e rocciosi. In questa zona la vite viene coltivata fin dall'epoca Atestina ed è continuata con i greci, i Celti ed infine i Romani che fondarono la città di Scanzo. Fu una famiglia di centurioni Scantii che diede il nome alla città. Leggi di più
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64,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino. Frutti rossi, agrumi, spezie, cacao, note amarognole, incenso, sandalo. Denso, pieno, ricco, fresco.
Abbinamenti
Formaggi stagionati ed erborinati, Dolci alla frutta, Dolci al cioccolato, Vini da meditazione.
Consigliato con: Panforte, Millefoglie con crema al cioccolato e mirtilli rossi, Tortino di cioccolato con cuore morbido piccante e crema di lamponi
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Dolce
Vitigni: Moscato di Scanzo 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,5 l
Parametri vinificazione
Inizio ottobre
Appassimento sui graticci per 2 mesi. Fermentazione con macerazione in acciaio per 18 giorni. Affinamento in acciaio per 24 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Moscato di Scanzo Docg
RECENSITO
VINO SLOW
VINO SLOW
RECENSITO
Microarea vinicola
Scanzorosciate
Vigneto
Alluvionale, calcareo
Tra 30 e 50 anni
nd
Pergola bergamasca
3000 ceppi per ettaro
Provenienza
Lombardia
Lago d'Iseo
Scanzorosciate
Scheda anagrafica
Biava
Moscato di Scanzo Docg
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