Vintage Tunina
Venezia Giulia Bianco Igt
Jermann
Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova. Il vino è nato nel 1975 e negli anni ha ricevuto diversi riconoscimenti, tra i quali vino dell'anno nel 1997 e ha vinto l'Oscar dei vini nel 1998.
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino luminoso. Mentuccia, erbe selvatiche, agrumi, pera, frutti gialli, mandorla, minerali. Corposo, equilibrato, note minerali.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Maltagliati con funghi porcini, Risotto alla granseola, Piatti di pesce, Pesce spada alla siciliana, Branzino in crosta di pistacchi
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Picolit, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana, Chardonnay, Ribolla Gialla
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Raccolta tardiva
Fermentazione in acciaio. Affinamento per 9 mesi in acciaio e in piccola parte in botti di rovere di Slavonia da 60-80hl, poi 3 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Vintage Tunina
TOP WINE
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Capriva del Friuli
Vigneto
nd
Almeno 45 anni
3ha
Guyot cappuccina
nd
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Collio e Carso
Capriva del Friuli
Scheda anagrafica
Jermann
Venezia Giulia Bianco Igt
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