Roggio del Filare
Rosso Piceno Superiore Doc
Velenosi
Il Roggio del Filare è tra i più importanti vini dell'azienda e ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali. Il nome è stato preso da una poesia di Pascoli e significa "fuoco rosso", è un vino ottenuto con uve di Sangiovese e Montepulciano coltivate a 200 metri sul livello del mare nei pressi di Ascoli Piceno e Offida.
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33,50 €29,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino con riflessi porpora. Frutti rossi, fiori, spezie, muschio. Pieno, corposo, morbido, tannico.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Capriolo con salsa di ribes rosso, Civet di capriolo ai funghi, Carni rosse o selvaggina, Fagiano ripieno con tartufo nero, Filetto alla Rossini
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Sangiovese 30%, Montepulciano 70%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Metà ottobre
Fermentazione in acciaio e macerazione per 28 giorni. Affinamento in barrique francesi nuove per 18 mesi.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
TOP WINE
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Castorano
Vigneto
Argilloso e calcareo
nd
nd
Guyot
5000 ceppi per ettaro
65 q
Provenienza
Marche
Terre del Piceno
Castorano
Scheda anagrafica
Velenosi
Rosso Piceno Superiore Doc
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