Rossese di Dolceacqua Doc
Posaú
Maccario Dringenberg
Il Posaù viene coltivato in una conca di vigneti molto bella, ripida quanto non facile da osservare. Parzialmente esposta a est, come il resto di questo versante, e in parte a sud, da cui si producono vini caldi e corposi.
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino con riflessi granato. Frutti rossi, confettura di mirtilli, spezie, fiori con note saline. Note gliceriche, tannico e sapido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Piccione al forno con cipollotti, Cosciotto di capriolo al forno, Cervo al ginepro e mirtilli, Testaroli con battuto di lardo e rosmarino
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Rossese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento, sempre in acciaio, per circa 10 mesi.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Dolceacqua
Vigneto
Marno-arenatico, sabbioso, con presenza di silice
60 anni
1 ha
nd
nd
nd
Provenienza
Liguria
Riviera dei Fiori Occidentale
Dolceacqua
Scheda anagrafica
Maccario Dringenberg
Rossese di Dolceacqua Doc
altri vini dello stesso produttore
Maccario Dringenberg
Maccario Dringenberg a San Biagio della Cima interpreta il Rossese di Dolceacqua nel Ponente ligure, tra terrazzamenti e UGA storiche.
Maccario Dringenberg a San Biagio della Cima interpreta il Rossese di Dolceacqua nel Ponente ligure, tra terrazzamenti e UGA storiche.
29,50 €
34,80 €
36,30 €
36,30 €
Esaurito
Esaurito
Esaurito
esplora
- Tutti i vini
- Territori
- Uve
- Denominazioni
- Produttori
chi siamo
- About
- Enodiversità
- Guida alle mappe
- Guida alla ricerca
- Lavora con noi
- Sostenibilità
assistenza
- Aiuto
- Spedizioni
- Pagamenti
legal
- Privacy policy
- Cookie policy
- Condizioni d'uso
- Condizioni di vendita
- Informazioni legali
Seguici
Puoi pagare con:
Spediamo con:
Sostenibilità certificata:
Sostenibilità certificata:
