Efeso
Val di Neto Igt
Librandi
Il vino Efeso vien prodotto puramente con uva Mantonico, che crescono su di un terreno ideale per i vigneti, a poca distanza sia dal mare che dalle montagne della Sila, questa zona della Val di Neto era già coltivata a vite più di 2000 anni fa. .
Esaurito
Note aromatiche
Giallo brillante. Erbe aromatiche, albicocche mature, note salmastre. Consistente, equilibrato.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Linguine alla granseola e rosmarino, Baccalà mantecato, Piatti di pesce, Tagliatelle con gamberoni e zafferano
Struttura
Colore: Bianco
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Mantonico Bianco 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Inizio ottobre
Fermentazione e affinamento in barrique, sulle fecce fini, per 8 mesi. Poi 1 anno in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Rocca di Neto
Vigneto
Argilloso calcareo con sedimenti di arenaria
nd
nd
Cordone speronato
5000 ceppi per ettaro
60 q - 38 hl
Provenienza
Calabria
Riviera Crotonese
Rocca di Neto
Scheda anagrafica
Librandi
Val di Neto Igt
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Librandi
Librandi in Calabria interpreta Cirò e vitigni autoctoni con ricerca, sostenibilità e forte legame con il territorio ionico.
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